Depuis 2013, le centre hospitalier du Mans redistribue ses surplus alimentaires aux personnes en situation de précarité via la mise en place d’un restaurant solidaire. L’objectif est double : lutter contre le gaspillage alimentaire et aider les personnes en difficultés à se nourrir.
Pour mener à bien un tel projet, le centre hospitalier travaille avec l’Ordre de Malte qui assure la logistique et le service au restaurant, et l’association Tarmac qui repère et met en relation les bénéficiaires avec le restaurant solidaire.
Ces derniers peuvent ainsi bénéficier d’un repas chaud dans un lieu convivial, et échanger avec les bénévoles sur place. Le restaurant mobilise d’ailleurs uniquement des bénévoles et ne nécessite qu’un faible budget de fonctionnement (2000 euros par an).
