La question de la réhabilitation du patrimoine et du bâti ancien recoupe plusieurs thématiques dans l’air du temps : la rénovation énergétique, la préservation de l’héritage culturel, la dynamisation des petites communes. Aux Riceys, la commune a décidé de transformer un ancien hospice en un lieu culturel.
Le tourisme serait encouragé par l’organisation de séminaires, d’ateliers, et un espace bien-être, pour attirer différents types de tourisme. Cela va permettre de valoriser et de réutiliser le bâti existant, tout en adaptant son offre au public d’aujourd’hui.